Voici ma question, à destination de vos spécialistes, qui, je pense, pourrait intéresser votre rubrique « questions/réponses ».

Lors de la dernière AG à Tenon, dans son exposé fort intéressant, la diététicienne Natacha PIALLAT préconisait (elle n’est pas la seule) la consommation de tomates.

Par ailleurs, elle déconseillait les aliments apportant des polyamines (de fait il existe un régime à base uniquement de CASTASE, complément alimentaire très pauvre en polyamines).

Or le Professeur Moulinoux a déterminé la teneur en polyamines des principaux aliments. Il se trouve que la tomate mure épluchée est un des aliments contenant le plus de polyamines. Comment résoudre cette apparente contradiction et faut-il ou non manger des tomates? Je dois dire qu’en me gorgeant de tomates, je n’ai pas constaté de baisse du PSA, bien au contraire.

Merci d’avance pour votre réponse